Chef Nauris Hauka uzskata, ka dažādība ir dzīves garšviela. Tāpēc bieži tiek mainīta ēdienkarte, sagādājot jaunu garšu pieredzi sev un viesiem.

AKTUĀLĀ ĒDIENKARTE

UZKODAS

Tuncis tempuras mīklā ar vasabi aioli
14|00
Kūpinātas krūtiņas tortelīni ar baraviku velutē mērci un Parmas sieru
12|00
Jēra mēles karpačo ar mārrutkiem un tomātu aioli
13|00
Ķirbja rizoto
12|00
Baltijas jūras reņģes tempurā ar garšaugu aioli un kartupeļu čipsiem
11|00

ZUPA

Zivju un jūras velšu bujabēze ar fenheli
13|00

PAMATĒDIENI

Pīles krūtiņa ar krāsnī ceptiem burkāniem, burkānu biezeni, savvaļas
brokoļiem un sarkanvīna mērci
22|00
Jēra rumpsteiks un jēra mēle ar kartupeļu gratēnu, biešu biezeni un sarkanvīna mērci
24|00
Eskolāra fileja ar burkānu biezeni, kartupeļu klimpām un kaperu-anšovu mērci
18|00
Tunča fileja ar puravu, jūraszālēm, sparģeļiem un hoisin mērci
23|00

DESERTI

Mandeļu biskvīts ar meža melleņu biezeni un balto šokolādi
7|00
Smiltsērkšķu krēms brilē
7|00

* Restorānā netiek piedāvāta speciāla bērnu ēdienkarte.

DZĒRIENU KARTE